Покорить "сладкую" профессию

• 
• 

Подробности статьи

Автор

Категория О нас в СМИ

19-летняя студентка Каменского техникума промышленных технологий и предпринимательства наша землячка Кристина Пистакова выступит на региональном чемпионате "Молодые профессионалы" (WORLDSKILLS Россия-2018), где будет бороться за победу с сильнейшими юными кондитерами области. Её задача - войти в тройку призёров. И здесь наши главные конкуренты - представители Мокшана и Пензы.

   Ассоциация WORLDSKILLS предъявляет к конкурсантам жёсткие требования в соответствии с международными стандартами, а это значит, выступающим нужно учесть абсолютно всё: от изящества и вкусовых качеств своих блюд до идеальной чистоты на рабочем месте. Каждая секунда будет на счету, и даже сотая балла сможет решить судьбу участников испытания.

   Кристина Пистакова - одна из тех, кто, кажется, создан для таких соревнований. С детских лет она готовила сложные торты для своих домашних. А, поступив в техникум на технолога общественного питания, получила серьёзную теоретическую и практическую базу для своих кулинарных экспериментов. Наставники Кристины, классный руководитель Галина Александровна Коровёнкова, мастера Валентина Станиславовна Антропова и Татьяна Борисовна Шамшина, передали ей максимум своих знаний, помогли поверить в себя.

   Педагоги признаются: эта девочка не из тех, кто легко сдаётся. Упорство - одно из главных её качеств. Действительно, если в ходе готовки что-то убежит, свернётся, подгорит или осядет, Кристина сделает десяток попыток, чтобы добиться нужного результата. Он должен быть идеальным - и никак иначе. С таким настроем крем получится без комочков, бисквит - пышным, а глазурь - идеально ровной. Куда они денутся!

   Вот и сейчас, готовя к конкурсу портфолио, Кристина вложила все свои силы, чтобы приготовить и сфотографировать свои десерты: торт "Розовая мечта" на сливках и маскарпоне, с зеркальным верхним слоем и карамельным постаментом; корпусные конфеты с начинкой из фруктов и птичьего молока, муссовые пирожные "Евразия" с ягодным конфи.

   Да, так. Поставила себе цель: постичь "сладкую" профессию от и до, работать по специальности, стать лучшей в своём деле - и двигается к ней. С азартом. И если раньше было время интересоваться разным, пробовать многое: лёгкую атлетику и шахматы, стрельбу и волейбол, вышивку и бумагокручение, вокал и танцы, то теперь все эти любимые занятия отошли на второй план: юный кондитер до позднего вечера находится в студенческой лаборатории у плиты. Постоянно что-то смешивает, взбивает, растирает, выпекает, наполняя целый этаж ароматами ванили и корицы. Глядя на то, как старается Кристина, хочется сказать: дерзай, трудись, у тебя всё получится. Маленькие настойчивые шаги ведут к большому успеху.

Читать далее

02-02-2018 Победа в Первенстве по лыжным гонкам

• 
• 

Подробности статьи

Автор

Категория наши новости

2 февраля студенты нашего техникума приняли  участие в Кубке и Первенстве  района по лыжным гонкам в рамках выполнения норм ВФСК ГТО (V ступень юноши). По результатам соревнований: 

I место – Ширяев Рафаиль (группа 7ТО)

II место – Игонин Евгений (группа 6ТО)

 Поздравляем участников!

• 
• 
• 
• 
•  

Читать далее

02-02-2018 Уборка снега на территории техникума

• 
• 

Подробности статьи

Автор

Категория наши новости

2 февраля 2018 г. на территории техникума студентами проводилась уборка снега. Все студенты техникума приняли активное и с энтузиазмом участие по уборке снега.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

 

 

 

Читать далее

02-02-2018 75-летняя годовщина Сталинградской битве

• 
• 

Подробности статьи

Автор

Категория наши новости

В начале февраля в России отмечается 75-летняя годовщина победы Красной Армии в Сталинградской битве. Это сражение ознаменовало начало коренного перелома в Великой Отечественной войне. В нашем техникуме 1 и 2 февраля преподаватели Гришнин С.В. и Богомолов С.Г. совместно со студентами провели мероприятия, посвящённые этому знаменательному событию. Присутствовавшие на них студенты техникума узнали о ходе Сталинградской битвы, посмотрели кадры кинохроники тех лет. Особый интерес у ребят вызвала выставка экспонатов времён Великой Отечественной войны, организованная С.В. Гришниным.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

 

 

 

Читать далее