19-12-2025 Защита индивидуальных проектов по дисциплине "Химия"

19 декабря успешно прошла защита индивидуальных проектов по дисциплине химия среди учащихся группы 15ПК. Участники продемонстрировали глубокие знания предмета, проявили интерес к научным вопросам и показали практические умения решать поставленные задачи.

Благодаря активной подготовке студенты смогли показать высокую степень ответственности и самостоятельности в проведении исследований.

Среди наиболее интересных работ были отмечены проекты, касающиеся:

- влияния рН среды на стабильность белковых структур;

- роли антиоксидантов в сохранении свежести овощей и фруктов;

- влиянию минеральных добавок на качество питьевой воды;

- роль ферментов в производстве кондитерских изделий;

- «сладкая профессия: химия шоколадного искусства».

Особое внимание было уделено важности систематизации приобретённых знаний и применению их в практической деятельности будущих кулинаров и технологов. Все участники получили высокие оценки.

#минобр58
#пензенскаяобласть
#госпаблик58

#защитапроектов

#химия

#КТПТП2025